ricette | Prevenzione Oggi

Ricette autunnali

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I primi freddi autunnali rendono più piacevoli le atmosfere casalinghe. Accendere i fornelli scalda l’ambiente e anche il cuore. Le giornate trascorse in famiglia, in cucina, a preparare ricette…

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Collaborazione Scientifica

Le percezioni sensoriali influenzano le preferenze dei cibi, l’appetito e i comportamenti alimentari. Gli effetti di alcuni sensi come vista e gusto sulle scelte alimentari sono noti da tempo, mentre gli…

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Collaborazione Scientifica

La primavera a tavola

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Tra gli alimenti vegetali, i legumi secchi sono quelli più ricchi di proteine, apportano importanti minerali come calcio, fosforo, ferro e potassio e sono una buona fonte di alcune vitamine del gruppo B e di fibre, utili ad aumentare la sazietà, a regolare il transito intestinale…

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